ساده ترين روش تهيه “كلم پلو”

طرز تهيه كلم پلو

ابتدا كلم را خرد كرده و در يك ظرف با مقدار خيلي كمي آب بخار پز مي كنيم

در ظرفي ديگر پياز را سرخ مي كنيم و بعد از آن گوشت چرخ كرده را اضافه كرده و خوب سرخ مي كنيم.

نمك و ادويه و بعد از آن رب را به مواد اضافه مي كنيم. مواد به دست آمده را با كلم مخلوط كرده تا سس غذا آماده شود.

برنج را آبكش كرده و مواد سس را به آن اضافه كرده و اجازه مي دهيم تا خوب دم بكشد.

نكاتي كليدي براي تهيه كلم پلو

1. براي پخت كلم پلو مي توانيد به جاي سبزي هاي تازه از سبزي خشك استفاده كنيد.
2. براي خوش طعم كردن كلم پلو مي توانيد 1 قاشق چايخوري پودر ليمو عماني به مخلوط سبزي و كلم اضافه كنيد.
3. مي توانيد در روش پخت كلم پلو شيرازي از كلم سفيد و يا كلم قمري استفاده كنيد.
4. كلم پلو را مي توانيد با پياز سرخ شده به زيبايي تزيين كنيد. براي اينكه پياز ترد و خوشمزه شود قبل از سرخ كردن مقداري نمك به آن بزنيد و سپس پياز را سرخ كنيد.
5. كلم پلو را با گوشت مرغ يا بدون گوشت هم درست مي كنند.
6. حتما به كلم پلو ادويه پلويي را اضافه نماييد.
7. اضافه كردن زعفران و كره باعث طعم بهتر و عطر عالي خواهد شد.